Speisekarte

Menü

Salatvorspeise
Himbeerdressing, Scampi (Panko-Sesamkruste)

Tomatenessenz
Fiorelli, Gemüse

Tournedo vom Angusrind
Rotweinjus, Marktgemüse
Kartoffelrösti

Marinierte Erdbeeren
Ingwer & Chili, Mangosorbet

Kleines Menü
(ohne Suppe)
38,50€

Großes Menü
43,50€

Vorspeisen

Spitzkohl-Pfifferling-Salat
Tiroler Bergschinken
10,80€

Carpaccio vom Rinderfilet
Trüffelvinaigrette, Tête de Moine und Salatbouquet
12,50€

Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Café-de-Paris-Butter überbacken
10,80€

Mediterraner Vorspeisenteller
Vitello, Carpaccio, Scampi, gebratenes Gemüse, Serrano
12,50€

Suppen

Mediterrane Tomatensuppe
Ricotta Fiorelli
6,80€

Provencalische Fischsuppe
Knoblauch-Crôuton
7,80€

Kartoffel-Ruccolasuppe
Pfifferlinge
6,80€

Fisch

Doradenfilet
Limonenbutter, Scampi, Ratatouille, Rosmarinkartoffeln
21,00€

Schollenfilet in Ei und Butter
Speck und Krabben, Kräuter, Kartoffeln und Salat
16,80€

Frische Nordsee-Seezunge
(im ganzen)
nach Tagespreis

Fjordlachs - kross gebraten
Gemüse-Linsencurry, gebratenes Gemüse
19,80€

Fleisch

Gebratene Kalbsleber 
Salbei, Pilze, Stielmusgemüse, hausgemachte Gnocchi
21,50€

Rahmschnitzel "Wiener Art"
Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln, Salat
15,50€

Tournedos vom Angusrind
 Rotweinjus, Pfifferlinge, Stielmusgemüse, Röstkartoffeln
28,50€

Schweinelendchen
Pfifferlingrahm, Marktgemüse, Röstkartoffeln
19,80€

Filetspitzen (Rind und Schwein)
Senf-Estragonsauce, Spätzle, Salat
19,80€

Vegetarische Gerichte und Salatteller

 Salatteller
 Geflügelkrüstchen
11,80€

Spaghetti 
Garnelen, Knoblauch, Tomaten, Kräuter, mediterranes Gemüse
13,50€

Hausgemachte Gnocchi
frische Waldpilze, Tomaten, Parmesan, Blattsalate
12,80€

Mediterranes Gemüse
Ziegenkäse in Sesam, Bulgurrösti
11,80€

Dessert

Mandelparfait
Mokkasauce
7,50€

Erdbeeren
Romanowsauce, Eisknödel
6,80€

Créme Brulée
Walnusseis
6,80€

Pecorino (italienischer Schafskäse)
eingelegte rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Oliven
8,00€

Kleiner Käseteller
8,50€

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