Speisekarte

Menü

Salatvorspeise
Himbeerdressing, Scampi (Panko-Sesamkruste)

Tomatenessenz
Fiorelli, Gemüse

Tournedo vom Angusrind
Rotweinjus, Marktgemüse
Kartoffelrösti

Marinierte Beeren und Früchte
Maracuja-Estragonsauce

Kleines Menü
(ohne Suppe)
38,50€

Großes Menü
43,50€

Vorspeisen

Lauwarm geräuchertes Forellenfilet
Wildkräutersalat, Sherrydressing
12,00€

Carpaccio vom Rinderfilet
Trüffelvinaigrette, Tête de Moine und Salatbouquet
12,80€

Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Café-de-Paris-Butter überbacken
10,80€

Steinpilzrisotto
gebratene Wachtelbrust
11,80€

Suppen

Kartoffel-Rucolasuppe
Tiroler Speckklößchen
6,80€

Provencalische Fischsuppe
Knoblauch-Crôuton
7,80€

Mediterrane Tomatensuppe
Fiorelli
6,80€

Fisch

Doradenfilet
Limonenbutter, Scampi, Ratatouille, Rosmarinkartoffeln
21,00€

Flusszanderfilet
dicke Bohnen, Tomaten, Petersilienkartoffeln
19,80€

Frische Nordsee-Seezunge
(im ganzen)
nach Tagespreis

Fjordlachs - kross gebraten
Gemüse-Linsencurry, gebratenes Gemüse
19,80€

Fleisch

Gebratene Kalbsleber 
Salbei, Pilze, Stielmusgemüse, hausgemachte Gnocchi
21,50€

Rahmschnitzel "Wiener Art"
Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln, Salat
15,50€

Tournedos Angus Rind
 Rotweinsauce, Pilze, Stielmusgemüse, Röstkartoffeln
28,80€

Schweinelendchen
bunte Pfeffersauce, grüne Speckbohnen, Röstkartoffeln
19,80€

Hirschkalbsbraten
Rotweinsauce, Preiselbeeren, Wintergemüse, Butterspätzle
21,50€

Vegetarische Gerichte und Salatteller

 Salatteller
 Geflügelkrüstchen
11,80€

Spaghetti 
Garnelen, Knoblauch, Tomaten, Kräuter, mediterranes Gemüse
13,50€

Hausgemachte Gnocchi
frische Waldpilze, Tomaten, Parmesan, Blattsalate
12,80€

Mediterranes Gemüse
Ziegenkäse in Sesam, Salbeikartoffeln
11,80€

Dessert

Mascarpone-Eisparfait
Mokkasauce
7,50€

Hausgemachte Rote Grütze
Vanilleeisknödel
6,80€

Créme Brulée
Walnusseis
6,80€

Pecorino (italienischer Schafskäse)
eingelegte rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Oliven
8,00€

Kleiner Käseteller
8,80€

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