Speisekarte

Menü

Carpaccio vom Rind
Trüffelvinaigrette

Gebratene Jakobsmuscheln
Safran, Basilikumpesto, Rucola

Surf 'n' Turf
Kalbsfilet und gebratene Riesengarnelen
Gemüse, Spargelrisotto

Marinierte Früchte und Beeren
Maracuja-Estragonsorbet

 

Kleines Menü  (ohne Muscheln)               € 39,50
Großes Menü                                            € 49,50     
 

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet
14,50€

Spargelsalat
grüner und weißer Spargel
15,00€

In Sesam gebackener Ziegenkäse
Wildkräuter
15,00€

Gebratene Jakobsmuscheln
Spargelrisotto
 17,50€

Suppen

Provencalische Fischsuppe
Knoblauch-Crôuton
13,50€

Rinderkraftbrühe
Maultaschen, Gemüse
8,50€

Rahmsuppe von Stangenspargel
Tiroler Speckklösschen
€8,50

Fisch

Gebratenes Kabeljaufilet
Basilikumpesto, Ratatouille, Rosmarinkartoffeln
23,50€

Lachsmedaillon
gebratenes Gemüse, Safran-Rucolarisotto
23,50€

Gebratene Riesengarnelen
frische Bandnudeln, Basilikumpesto, Parmesan, Salatteller
23,50€

Nordsee-Seezunge (im Ganzen)
Tagespreis

Doradenfilet , Riesengarnele
Gemüse, Spargelrisotto
24,00€

Fleisch

Züricher Kalbsgeschnetzeltes
Pilze, Kartoffelrösti, Salatteller
23,50€

Saltimbocca vom Kalbsfilet
Ratatouille, Rosmarinkartoffeln
28,50€

Rosa gebratenes Hirschfilet
Gemüse, Haselnusskrapfen
25,50€

Schnitzel "Wiener Art"
Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln, Salatteller
17,50€

Münsterländer Stangenspargel

...mit Schnitzel Wiener Art € 26,50
...mit gemischten Schinkenspezialitäten € 26,50
...mit Rumpsteak vom Angusrind € 36,50
...mit gebratenem Fjordlachsfilet € 28,50
(dazu servieren wir Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter, Kartoffeln)

Vegetarische Gerichte und Salatteller

Hausgemachte Gnocchi
Gemüse & Tomaten, Parmesan, Salatteller
15,50€

Ricotta Ravioli
Parmesan, Salbei, Salatteller
15,50€

Grosser Salatteller
gebackene Geflügelkrüstchen
12,00€

Münsterländer Stangenspargel
selbstgemachte Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln
16,50€

Salatteller Surf & Turf
Himbeerdressing, Roastbeefstreifen, Riesengarnelen
19,50€

Dessert

Crème Brulée
Beeren
7,50€

Himbeer-Mascarponeparfait
8,50€

Panna Cotta
7,00€

Kleiner Käseteller
12,50€

-- Gerne erhalten Sie von uns auch eine separate Allergikerkarte --